6つの海外専門レストラン

シェフ手作りのおせち

 

アメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」を

はじめとする6つの専門レストランの

シェフ手作りのおせち。

 

今年は前菜からデザートまでの

まるでレストランのコース料理のような楽しみ方ができます。

 

どれもシェフ達が腕によりをかけ、

素材の持ち味を引き出した逸品です。

 

2022年の元旦は、 一味違う、

専門店ならではの味を楽しみませんか。

 

※好評につき再販します

Wondertable OSECHI 2022

2名様相当　37,800円(税込)

 

サイズ(外寸)  ※単位 mm   縦225×横225×高さ185

壱の重

ロウリーズ・ザ・プライムリブ

プライムリブ 約450g

弐の重

主に魚介料理やチーズを詰め合わせました

参の重

肉料理、デザートをお楽しみいただけます

壱の重

ロウリーズ・ザ・プライムリブ

プライムリブ 約450g

弐の重

主に魚介料理やチーズを詰め合わせました

参の重

肉料理、デザートをお楽しみいただけます

商品詳細

「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」を はじめとする6つのレストランのシェフたちが考案した

2022年のおせち料理

【ロウリーズ ・ザ・プライムリブ】

プライムリブ450g

米国産CAB認定の牛肉を使用し、時間をかけ低温でゆっくりとローストしたプライムリブです。お店では、シルバーカートにのせ、お客様の目の前でカットしますが、今回は約450gというボリュームのある厚切りを1カットご用意いたします。

 

【ロウリーズ ・ザ・プライムリブ】

天然海老　シュリンプカクテル

ロウリーズオリジナルカクテルソースをたっぷり付けてお楽しみください。

 

 

 

【ロウリーズ ・ザ・プライムリブ】

アトランティックサーモンのスモーク

いくら

厚切りのスモークサーモンといくらを柚子の香りのピクルスとお楽しみください。
 
 
 

【ロウリーズ ・ザ・プライムリブ】

蝦夷アワビの蒸し煮

磯の香と甘みを昆布と一緒に柔らかく蒸すことで、旨味を凝縮いたしました。

 

【オービカ  モッツァレラバー】

イタリア ヴェネト産キャビア

ヴェネト地方の綺麗な湧き水を使用して作られたキャビアです。抑え目な塩分で魚卵の旨味を感じていただけます。

 

【オービカ  モッツァレラバー】

イタリア　プーリア産ブッラータ

モッツァレラの中に生クリームで和えたモッツァレラがたっぷり詰まっています。切ると中から溢れ出てきます。

 

【オービカ  モッツァレラバー】

仔羊のポルペッティ

仔羊のミートボールのトマト煮込みです。羊乳のペコリーノチーズと一緒にお召し上がりください。

 

【オービカ  モッツァレラバー】

カルドンチェッリ茸とズワイ蟹のインパデッラ

イタリア産カルドンチェッリ茸とアーティーチョークを白ワインソテーし、ズワイ蟹とイタリア産のからすみを合わせました。
 

【ユニオン スクエア トウキョウ】

ロブスターセビーチェ　アヒ　アマリージョソース

イエローホットペッパーの辛さとライムの爽やかさがロブスターをひきたてます。

 

【ユニオン スクエア トウキョウ】

群馬産　加藤ポークハム　ロメスコソース　ハラペーニョ

加藤ポークの旨味が凝縮したハムにナッツとトマトで仕上げたロメスコソースを合わせました。

【ユニオン スクエア トウキョウ】

金柑コンポート　ラディッシュピクルス

金柑は金運を上げ富の象徴である”金冠”にあてられお正月に喜ばれます。ラディッシュピクルスと一緒にお楽しみ下さい。

【テール・ド・トリュフ】

フォアグラとトリュフのテリーヌ

フォアグラのテリーヌにバルサミコ酢を塗りトリュフと砕いたアーモンドで覆いトリュフの形に成形しました。

 

 

【テール・ド・トリュフ】

伊達鶏とマッシュルームのフリカッセ

伊達鶏とマッシュルームを生クリームで煮込み、黒トリュフと一緒にお召し上がりください。
 

 

【テール・ド・トリュフ】

短角牛サラミと牛蒡のタルタル　トリュフのビネグレット

短角牛サラミとトリュフのお出汁で煮込んだ牛蒡をトリュフのビネグレットと一緒にタルタル仕立てにしました。

 

【ジャン・ジョルジュ トウキョウ】

シャラン産鴨胸肉のロースト ベリーポートコンポート

シャラン産鴨胸肉をマスタードと薬草のお酒にマリネし皮面を香ばしく焼き上げ、3種ベリーのソースを添えています。

【ジャン・ジョルジュ トウキョウ】

真鯛のブレゼ ジンジャーコンディメント

真鯛を昆布出汁で蒸し焼きにし、生姜とハーブのソースを添えています。

【ジャン・ジョルジュ トウキョウ】

コーンパンケーキ

生地にコーンピュレを混ぜ込んだパンケーキです。

 

【バルバッコア】

キンジン

卵黄とココナッツをたっぷりと使用したブラジルの定番デザートです。

 

 

【バルバッコア】

べイジーニョ

ココナッツとコンデンスミルクを使用した、ブラジルのお祝い事には欠かせないお菓子です。

 

食べ方アレンジ

キャビアのおすすめの食べ方です。

コーンパンケーキやブッラータと合わせてお召し上がりいただくと

より一層美味しくお召し上がりいただけます。

イタリア ヴェネト産キャビア ＆ コーンパンケーキ

イタリア ヴェネト産キャビア ＆ イタリア プーリア産ブッラータ

 

 

 

ブランド紹介

おせちにはワンダーテーブルの６つの海外発レストランのお料理を詰め合わせています。

アメリカ、ブラジル、イタリア、フランスなど海外に本店のあるグローバルなブランドです。

Lawry’s The Prime Rib

ロウリーズ ・ザ・プライムリブ

 

LA誕生80年以上の歴史を持つプライムリブ専門店

特製スパイスを塗った骨付き牛肉を焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフを、お客様の目の前でカットして提供します。

 

BARBACOA

バルバッコア

 

日本で唯一の本場シュラスコ料理専門店

特注のオーブンで焼き上げた様々なシュラスコと40種類以上が並ぶ新鮮なサラダバーをセットでお楽しみいただけます。

 

 

OBICÀ Mozzarella Bar

オービカ  モッツァレラバー

 

日本初、水牛ミルク100％フレッシュモッツァレラ料理専門店

週3回イタリア・カンパーニャ地方から空輸する水牛ミルク100%のフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめます。

 

UNION  SQUARE TOKYO

ユニオンスクエア トウキョウ

 

NYのダイニングカルチャーと地元食材を使用した料理を提供

既成概念に捉われないユニークなNYスタイルのアメリカ料理とおもてなしで我が家のようにくつろげる空間をお楽しみください。

Terres de Truffes, Tokyo

テール・ド・トリュフ東京

 

前菜からデザートに至るまでトリュフを味わえるトリュフ料理専門店

季節によりベストな産地から高品質なトリュフを取り寄せ、その魅力を最大限に活かしたお料理を提供します。

 

Jean-Georges Tokyo

ジャンジョルジュトウキョウ 

 

NY発、スパイスの魔術師と評されるモダンフレンチ

一般的なフレンチとは異なり、 野菜やフルーツのエキス、 ハーブの風味や質感、 それぞれの温度にフィーチャーしたモダンフレンチを提供します。

 

 

 

ご予約承ります

 

 

受取場所：ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店

受取日　：2021年12月31日(金)

 

 

※店頭販売は承っておりません。

※日本交通タクシーデリバリーで 都内23区へ配送も承ります。 （配送代別）

※数量限定により完売した時点で販売終了とさせていただきます。

 

 

 

 

 

 

完売しました

Wondertable OSECHI 2022

4名様相当　48,600円(税込)

 

サイズ(外寸)  ※単位 mm   縦250×横250×高さ210

 

 

ILawry's New Year OSECHI

ロウリーズ ・ザ・プライムリブの冷凍おせちも販売中

全国配送可能なロウリーズ ・ザ・プライムリブの冷凍おせちも販売しています。

 

厚切りプライムリブはもちろん、人気のアカンパニメンツ3種に15種類のオードブルを詰め合わせました。アワビや黒豆などお正月らしいものやお肉のパテやハム、フォアグラなどお肉をメインにしたバラエティ豊かなおせちです。

 

 

ロウリーズ ・ザ・プライムリブのオンラインショップより受付をします。https://lawrys.jp/products/osechi

 

 

 

 

 

 

 

 

©Wondertable, Ltd. All rights Reserved